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中華包丁の用途
薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に。・・・OMS6号
中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他 万能用に。・・・OMS7号

『杉本』シリーズの包丁一覧から★
■サイズ:刃240×110mm、全長340mm■質量:480g■背厚:4.5mm■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。



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